patelnia wok

Jak zrobić domową chińszczyznę

W dzisiejszych czasach wiele osób dąży do kariery, stawia pracę na pierwszym miejscu wśród swoich priorytetów. Bardzo często zapominamy o prawidłowym odżywianiu i bardzo często stołujemy się na mieście korzystając z barów szybkiej obsługi. Często decydujemy się na popularnego chińczyka.

Zadbaj o prawidłowa dietę

Jedzenie w pośpiechu i na mieście nie wpływa dobrze na nasze zdrowie. Często potrawy są przygotowywane do głębokim tłuszczu z tanich produktów. Warto zatem przygotować sobie jedzenie w domu – będzie smacznie i przede wszystkim bardzo zdrowo.

Popularną chińszczyznę w 20 minut można przygotować w domu.

Jak zrobić danie chińskie

Aby przygotować danie chińskie w domu potrzeba dosłownie kilku podstawowych składników i bardzo przydatna będzie patelnia wok. Wystarczy filet z kurczaka, ryż, mrożone warzywa, grzyby mun. Wszystko wrzucamy do wok i podsmażamy dodając pod koniec odrobinę pasy curry i mleczko kokosowe.

Jak działa wok

Patelnia wok jest zrobiona z materiału, który umożliwia szybkie rozprowadzenie ciepła po całej jego powierzchni. Dzięki temu uzyskujemy efekt bardzo szybkie smażenia potraw. Często wykonana jest z materiału, do którego produkty nie przywierają do patelni. Umożliwi nam to smażenie bez przypalania.

Dania na patelni są bardzo szybki smażone więc nie potrzeba do ich przygotowania zbyt dużo czasu. Ze względu na swoją wysokość można na patelni smażyć kilka produktów jednocześnie.

kieliszek do koniaku

Kieliszek do koniaku w konwencji retro

Znawcy tematyki degustacji alkoholi nie mają żadnych wątpliwości, że kieliszki do koniaku są bardzo ważnym elementem każdej uroczystej kolacji. W przeszłości koniak był uznawany za domenę środowiska salonów i arystokracji. W obecnych czasach, walory smakowe i niepowtarzalny aromat koniaku mogą być docenione przez szerszy ogół społeczeństw. Wzrost zainteresowania opisywanym trunkiem odzwierciedla się w fakcie, że coraz więcej firm decyduje się na zaimplementowanie niekonwencjonalnych pomysłów w zakresie wytwarzania kieliszków.

Kieliszek do koniaku — stylistyka retro połączona z nowoczesnością

Coraz częściej obserwowaną na rynku tendencją jest produkcja koniaków, które swoją stylistyką nawiązują do okresu międzywojennego. Jest to niezwykle ciekawa propozycja, ponieważ tego rodzaju akcesoria mogą rozbudzić wyobraźnię oraz pozwolić poczuć nam się, jakbyśmy żyli w czasach prohibicji. Tego typu akcesoria wykonane są z wysokiej jakości szkła, które dodatkowo przyozdobione jest wyjątkowymi, ręcznie zaprojektowanymi ornamentami. Z tego powodu może być niezwykle intrygującym dodatkiem do naszej kuchni. Oczywiście zalety kieliszków w stylu retro nie ograniczają się jedynie do aspektu czysto estetycznego. Wspomniane akcesoria są bowiem bardzo wytrzymałe i imponują precyzją wykonania.

Praktycznymi atutami opisywanych kieliszków są:
-ręczne wykonanie;
-możliwość mycia w zmywarce;
-gwarancja udzielana przez producenta.

wyciskarka do owoców

Zdrowy sok z wyciskarek

W dzisiejszych czasach na naszym rynku istnieje bardzo szeroka gama wyciskarek do owoców oraz bardzo szeroki zakres ich cen. Najtańsze wyciskarki do owoców, które można spotkać nie tylko w supermarketach, ale również w wielu sklepach internetowych charakteryzują się zazwyczaj bardzo krótką żywotnością. Tania wyciskarka do owoców cechuje się również słabymi parametrami użytkowymi oraz co najgorsze pozwala ona nam przygotować gorszy jakościowo sok. Pamiętać musimy przede wszystkim o tym, aby zakup wyciskarki do owoców, był dla nas przede wszystkim inwestycją w zdrowie.

Tanie wyciskarki

Wyciskanie soków owocowych i warzywnych tanimi urządzeniami daje bardzo negatywne rezultaty i tak naprawdę prowadzi błyskawicznie do całkowitego zaprzestania wyciskania. Inwestując w markowe wyciskarki renomowanych producentów zaoszczędzimy sporo pieniędzy, czasu oraz niepotrzebnych nerwów. Osoby średnio zaawansowane w wyciskaniu soków powinny w pierwszej kolejności rozglądać się za jednoślimakowymi wyciskarkami. Najdroższe są oczywiście dwuślimakowe wyciskarki do owoców, które jak łatwo się domyśleć dają najlepszą jakość soku. Sprzęt tego typu znajdzie uznanie w oczach nawet najbardziej wymagających użytkowników.

Profesjonalna wyciskarka do owoców wykorzystywana jest bardzo często w ramach różnorodnych diet sokowych, czy też coraz popularniejszych w naszym kraju kuracji leczniczych. Jeżeli chcą Państwo skorzystać z dobrodziejstwa terapii dr Gersona, to warto zainwestować w porządną wyciskarkę.

warnik do wody

Czy opłaca się kupić warnik do wody?

W dzisiejszych czasach bardzo wiele osób zadaje sobie pytanie – Czy opłaca się kupić warnik do wody? Odpowiedź na to pytanie jest bardzo proste i brzmi ono – Oczywiście że tak. Warnik to stosunkowo niedrogie urządzenia, a wbrew wszelkim opinią dają nam naprawdę spore możliwości w przygotowaniu nie tylko profesjonalnych napojów, ale również posiłków.

Do czego przyda się warnik do wody?

W warniku do wody możemy błyskawicznie zagotować wodę na herbatę lub kawę, zrobić znakomity napar lub napój ziołowy. W dzisiejszych czasach bardzo wiele osób wykorzystuje warniki do przygotowania grzanego piwa, czy też wina. W urządzeniach możemy również bardzo szybko zagotować parówki, do popularnych hot-dogów, czy też ogromną ilość jajek, które nie zmieszczą się w zwykłym rondelku.

Warnik do wody daje nam pełną kontrolę nad temperaturą płynu w dowolnym czasie i to niewątpliwie jedna z jego największych zalet. Urządzenie tego typu, to doskonała propozycja przede wszystkim dla bardzo licznej rodziny, w której to bardzo często organizowane są spotkania rodzinne. Każdy z nas wie jak mało komfortowe i czasochłonne jest gotowanie kilka razy po 2-3 litry wody w zwykłym czajniku, a dzięki warnikom możemy błyskawicznie przygotować od 6 do nawet 25 litrów wody. Dużą zaletą warnika jest również to, że nasi goście będą mogli praktycznie w każdym momencie samodzielnie przygotować sobie herbatę lub kawę. Dobry warnik o pojemności 6 litrów można kupić już od 120zł.

termos obiadowy

Jak przygotować i w co pakować jedzenie na wynos?

Jedzenie na mieście to najprostszy sposób na zdobycie zbędnych kilogramów. Jeśli zależy nam na utrzymaniu dobrej figury, znacznie lepszym rozwiązaniem jest przygotowywanie potraw w domu. Poniżej kilka wskazówek, które ułatwią gotowanie i przechowywanie posiłków na wynos.

PRZYGOTOWANIE

Posiłki na wynos najlepiej przygotowywać dzień wcześniej. Wymaga to sporo czasu, dlatego lepiej nie odkładać tego na poranek, tuż przed wyjściem do pracy. Wcześniej musimy zrobić zakupy i przygotować wszystkie niezbędne składniki.

CO ZABIERAĆ DO PRACY

Warto zdawać sobie sprawę, że nie wszystkie potrawy nadają się do zabrania na wynos. Jeśli zapakujemy w jeden termos obiadowy ziemniaki, gulasz i surówkę,po kilku godzinach z pewnością nie będzie to smakowity posiłek.
Potrawy, które bez problemu można zabrać do pracy to:

  • zupy,
  • makaron i ryż z dodatkami,
  • owoce,
  • warzywa.

W oparciu o te składniki można przygotować mnóstwo smacznych i pełnowartościowych posiłków.

PAKOWANIE

Odpowiednie pakowanie potraw zabieranych na wynos ma duże znaczenie dla ich smaku i wyglądu. Jeśli lubimy jeść dania na ciepło, na pewno warto zainwestować w termos obiadowy. W praktycznym termosie obiadowym możemy przez kilka godzin przechowywać zupy, czy makaron z sosem. Powinniśmy zaopatrzyć się także w komplet szczelnych pudełek, w które można zapakować sałatkę lub owoce pokrojone na kawałki.

piec konwekcyjny

Konwekcyjny piec parowy

Piec konwekcyjny stanowi jeden z elementów, będących podstawowym wyposażeniem zaplecza kuchennego w lokalach gastronomicznych. Zapewnia kompleksowe przygotowanie wszelkich potraw, a jego korzystna funkcjonalność wydaje się niezaprzeczalna. Warto wobec tego przedstawić zastosowanie oraz zalety pieca konwekcyjnego.

Parowa konwekcja w kuchni

Piec konwekcyjny wykorzystywany jest do rozmaitej obróbki termicznej – umożliwia pieczenie, blanszowanie oraz gotowanie na parze, z uwzględnieniem obróbki niskotemperaturowej. Warto wspomnieć, że obróbka w tym piecu minimalizuje dodatek tłuszczów do potraw, co sprzyja zachowaniu ich zdrowia i walorów smakowych.

Omawiany piec cechuje się niewielkimi rozmiarami, co sprzyja jego ulokowaniu nawet w małej kuchni. Możliwość ustawienia jednego pieca na drugim także nie pozostaje bez znaczenia – usprawniając pracę w kuchni, gwarantuje sposobność obsługi większej ilości gości w jednym czasie.

Piece tego rodzaju cechują się również oszczędnością energetyczną – dobra izolacja termiczna umożliwia uzyskanie pożądanych temperatur w krótszym czasie, co bezpośrednio przyczynia się do oszczędności finansowych.

Gdzie nabyć piec?

Piec warto kupować u sprawdzonych sprzedawców, którzy oferują dobrej jakości urządzenia. Zapewni to dłuższą trwałość pieca oraz jego sprawne funkcjonowanie, co wydaje się znaczące wobec prowadzenia usługowego lokalu gastronomicznego. Dobry piec to podstawa w branży gastronomicznej.

palnik gazowy do kuchni

Dlaczego warto zakupić ręczny palnik gazowy?

Obecnie bardzo popularnym urządzeniem, z którego korzysta coraz więcej kucharzy jest ręczny palnik gazowy. To właśnie dzięki niemu możemy atrakcyjnie udekorować nasze potrawy. Jest to niezbędny produkt w każdej kuchni profesjonalnego kucharza.

Niezbędny ręczny palnik gazowy do kuchni

Zdecydowanie w kuchni każdego profesjonalisty powinien znaleźć się ręczny palnik gazowy. Jednak warto pamiętać, iż tego typu urządzenie jest bardzo proste w obsłudze i może je zakupić również każdy kucharz amator.

Warto wiedzieć, iż ręczny palnik gazowy jest napełniany specjalnym gazem do zapalniczek. Dzięki temu możemy uzyskać spójny płomień charakteryzujący się wysoką temperaturą. Tym samym powierzchnia naszego dania może być atrakcyjnie przypieczona. Także dzięki temu urządzeniu możemy karmelizować cukier. Należy mieć świadomość, iż jest to urządzenie bardzo proste w obsłudze. Posiada regulowany strumień płomienia, dzięki temu możemy go łatwo dostosować do swoich umiejętności, jak również do potrawy którą chcemy udekorować. Wspomniany palnik dostępny jest w wielu sklepach internetowych, a także w sklepach stacjonarnych w przystępnych cenach.

Decydując się na zakup ręcznego palnika gazowego z pewnością będzie to doskonała inwestycja. Tego typu produkt jest idealnym urządzeniem zarówno do  profesjonalnych kucharzy, jak również dla amatorów. To właśnie dzięki niemu możemy wyczarować doskonałe potrawy, które zachwycą każdego.

gastronomia

Urządzenia gastronomiczne to podstawa dobrze prosperującej gastronomii

Posiadając lokal gastronomiczny trzeba wyposażyć go w niezbędne urządzenia i sprzęty, które są niezbędne do profesjonalnego przygotowywania żywności, zgodnie z obowiązującymi normami.

Gastronomia to rozległa dziedzina, dlatego decydując się na żywienie ludzi, trzeba zastosować się do wymogów Sanepidu.

Aby restauracja lub bar dobrze prosperowały niezbędne są urządzenia gastronomiczne, dzięki którym potrawy przygotowywane są w szybko i według dobrej receptury.

Urządzenia gastronomiczne niezbędne w lokalu gastronomicznym

  • Trzon kuchenny elektryczny lub indukcyjny
  • Kuchenki elektryczne i gazowe
  • Płyty, na których można smażyć
  • Patelnie elektryczne, kotły warzelne
  • Bemary, frytkownice

Lokal prowadzący gastronomię, posiadający takie wyposażenie, będzie mógł przygotowywać zdrowe i smaczne posiłki, na które klienci nie będą musieli długo czekać. Kolejnym urządzeniem, który świetnie sprawdza się u kuchni każdej restauracji jest piec konwekcyjno-parowy będący nowoczesną odpowiedzią na stare rozwiązania w postaci piekarników.

Za pośrednictwem takiego pieca można w tym samym czasie przygotowywać różne dania, a ulatniające się z potraw zapachy nie przenikają się wzajemnie.

Wiadomo, że urządzenia gastronomiczne to także niezbędne sprzęty chłodnicze, którą pozwalają przechowywać przez dłuższy czas gotowe potrawy lub zamrażać surowe mięso ryby czy warzywa. Wyposażenie gastronomii to także podstawowe sprzęty takie jak: miksery, malaksery, opiekacze, gofrownice itp.